Хрусткий ромен, соковиті помідори, солодкий перець, свіжий огірок і тонкі пір’їни цибулі.
І все це — з легкою заправкою вінегрет, яка робить смак яскравим, але не важким.
Це простий овочевий салат, який добре підходить і до обіду, і до легкої вечері. Він свіжий, хрусткий і насичений природним смаком овочів.
Інгредієнти
- салат ромен — 80 г
- перець солодкий різнокольоровий — 100 г
- огірок свіжий — 100 г
- помідори — 120 г
- цибуля — 30 г
- оливки зелені — 40 г
Заправка вінегрет
- оливкова олія — 10 г
- оцет винний або яблучний — 5 г
- гірчиця — 3 г
- сіль — щіпка
- чорний перець — за смаком
Приготування
- Салат ромен порвати або нарізати великими шматками.
- Огірок нарізати кружальцями або півкружальцями.
- Помідори нарізати часточками.
- Солодкий перець нарізати смужками.
- Цибулю нарізати тонкими півкільцями.
- Усі овочі скласти у велику миску та додати оливки.
Заправка
- У невеликій мисці змішати оливкову олію, оцет і гірчицю.
- Додати сіль і чорний перець.
- Добре перемішати до однорідності.
Перед подачею полити салат заправкою та акуратно перемішати.
Простий салат, який хочеться їсти
Ось так і має виглядати нормальний салат.
Без зайвого.
Без важкості.
Без «потім полежу».
Хруст є.
Сік є.
Смак зібраний.
Зробив — з’їв — задоволений.
Що ще приготувати зі свіжих овочів
Якщо вам подобаються легкі та свіжі страви, зверніть увагу й на інші рецепти на сайті.
Спробуйте також:
- Інші салати зі свіжих овочів — прості рецепти для щоденного меню
- Перші страви — легкі супи для обіду
- Другі страви — домашні рецепти для всієї родини
Свіжі овочеві салати добре поєднуються з гарячими стравами і роблять обід легшим та кориснішим.