🌐 RU | UA
Хрустящий ромен, сочные помидоры, сладкий перец, свежий огурец и тонкие перья лука.
И всё это — с правильной заправкой винегрет, которая делает вкус ярким, но не тяжёлым.
Этот салат получается лёгким, свежим и хрустящим. Он хорошо подходит и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к основным блюдам.
⏱ Время приготовления
Подготовка ингредиентов: 10 минут
Приготовление заправки: 5 минут
Смешивание салата: 5 минут
Общее время: 20 минут
🍽 Количество порций
2 порции
Ингредиенты
- салат ромен — 80 г
- перец сладкий разноцветный — 100 г
- огурец свежий — 100 г
- помидоры — 120 г
- лук — 30 г
- оливки зелёные — 40 г
Заправка винегрет
- оливковое масло — 10 г
- уксус винный или яблочный — 5 г
- горчица — 3 г
- соль — щепотка
- чёрный перец — по вкусу
Приготовление
- Листья салата ромен порвать или нарезать крупными кусочками.
- Огурец нарезать кружочками или полукружиями.
- Помидоры нарезать дольками.
- Сладкий перец нарезать полосками.
- Лук нарезать тонкими полукольцами.
- Все овощи сложить в большую миску и добавить оливки.
Заправка
- В небольшой миске смешать оливковое масло, уксус и горчицу.
- Добавить соль и чёрный перец.
- Перемешать до однородности.
Перед подачей полить салат заправкой и аккуратно перемешать.
Как должен выглядеть нормальный салат
Вот так и должен выглядеть нормальный салат.
Без лишнего.
Без тяжести.
Без «потом полежу».
Хруст есть.
Сок есть.
Вкус собран.
Сделал — съел — доволен.
Что ещё приготовить из свежих овощей
Если вам нравятся лёгкие и свежие блюда, попробуйте и другие рецепты на сайте.
Обратите внимание на:
- Другие салаты из свежих овощей — простые рецепты на каждый день
- Первые блюда — лёгкие супы для обеда
- Вторые блюда — домашние рецепты для всей семьи
Свежие овощные салаты хорошо дополняют основные блюда и делают обед более лёгким и сбалансированным.
Готовим дальше 🙂
Бризоль мясная с индейкой и грибами
Пищевая особенность блюда Категория: Вторые блюдаДиетическая особенность: подходит для питания при диабете 2 типа Нежная домашняя бризоль с новой начинкой — более лёгкий вариант с индейкой и грибами. Сочетание мягкого мяса, ароматных грибов и солёного огурца даёт насыщенный вкус без лишней тяжести. Во время запекания рулеты становятся сочными, а сверху образуется аппетитная румяная сырная корочка,…
Бризоль мясная с огурцом и сыром
Нежная домашняя бризоль — это простой и сытный вариант блюда из доступных продуктов. Тонкий яичный блин служит основой, в которую заворачивается сочный мясной фарш со сметаной, солёный огурец и свежая зелень. Во время запекания фарш становится мягким и пропитывается ароматами, а сверху образуется аппетитная сливочно-сырная корочка. Лёгкая кислинка огурца добавляет свежесть и баланс вкуса. Такой…
Овощи, запечённые с чесноком в средиземноморском стиле
Ароматные овощи, запечённые в духовке с чесноком и оливковым маслом — простое и полезное блюдо, которое практически готовится само. Овощи получаются мягкими внутри, с лёгкой румяной корочкой снаружи, а чеснок придаёт тот самый тёплый аромат, от которого на кухне сразу становится уютно. Это как раз тот вариант, когда еда готовится без сложных соусов и лишних…
