О еде

Когда мне поставили диабет 2 типа, я загрустила по-настоящему. Не из-за каш и не из-за гречки. Я сразу подумала:
— Ну всё. Шоколадки теперь под запретом. А как вообще жить без них?
Особенно когда сидишь с коллегами или с подружками. Все пьют чай, смеются, достают конфеты, шоколадки, печенье… У кого-то вафелька. У кого-то пирожное. И обязательно кто-нибудь скажет:
— Вот попробуй, очень вкусное.
А ты сидишь и думаешь:
— Ну здравствуй, моя новая жизнь с листиком салата.
И самое обидное — никто вокруг даже не понимает, какая это для тебя трагедия. Для других это просто конфета к чаю. Бросил в рот — и забыл.
А ты смотришь на эту шоколадку так, будто между вами целая прошлая жизнь.
Потому что для других это просто сладкое. А для тебя — воспоминания. Чай зимой на кухне.

Печень трески — продукт очень питательный и насыщенный полезными жирами. Но из-за высокой жирности и большого количества витамина A её важно есть умеренно. Рассказываю, как я добавляю консервированную печень трески в рацион при диабете, с чем её сочетаю и почему не ем большими порциями.