Небольшая история салата
Тот самый салат, который раньше появлялся у нас только на праздники.
Стоял на столе среди «особенных» блюд.
Свёкла — сладкая и мягкая.
Чернослив — с глубиной вкуса.
Изюм — как маленькие вспышки сладости.
А орехи соединяют всё вместе.
Раньше его готовили «на Новый год».
Доставали красивые миски из серванта и накрывали стол с ощущением, что это что-то важное.
А сейчас я люблю готовить его просто так —
в обычный день, без повода.
Потому что уют не должен ждать праздника.
⏱ Время приготовления:
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 15 минут
Общее время: 25 минут
🍽 Количество порций:
3–4 порции
Ингредиенты для салата из свёклы с черносливом
- свёкла варёная — 300 г
- чернослив — 80 г
- изюм — 60 г
- грецкие орехи — 60 г
- чеснок — 1–2 зубчика
- майонез — 40 г
- соль — по вкусу
Подготовка
Чернослив и изюм залить тёплой водой на 10 минут.
После этого слить воду и обсушить сухофрукты.
Приготовление салата из свёклы с черносливом
- Свёклу натереть на крупной тёрке.
- Чернослив нарезать небольшими кусочками.
- Орехи крупно порубить.
- Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.
Сложить все ингредиенты в миску.
Добавить майонез и хорошо перемешать до однородности.
При необходимости немного посолить.
Оставить салат настояться 10–15 минут.
Перед подачей салата из свёклы с черносливом, изюмом и грецкими орехами
Салат слегка разровнять в миске.
Сверху посыпать небольшим количеством грецких орехов.
Иногда лучший повод — это просто сегодня.
Простой домашний салат из свёклы
Салат из свёклы с черносливом, изюмом и грецкими орехами — это простой домашний рецепт, который сочетает сладость свёклы, насыщенный вкус сухофруктов и приятную ореховую текстуру. Такой салат часто готовят на праздничный стол, но он отлично подходит и для обычного семейного обеда.
Если вам нравятся простые домашние блюда, посмотрите также другие рецепты в разделе Салаты.
А для повседневного меню загляните в категорию Закуски, где собраны лёгкие и быстрые блюда для обеда или ужина.
Попробуйте также
-
Бризоль мясная с огурцом и сыром
Нежная домашняя бризоль — это простой и сытный вариант блюда из доступных продуктов. Тонкий яичный блин служит основой, в которую заворачивается сочный мясной фарш со сметаной, солёный огурец и свежая зелень. Во время запекания фарш становится мягким и пропитывается ароматами, а сверху образуется аппетитная сливочно-сырная корочка. Лёгкая кислинка огурца добавляет свежесть и баланс вкуса. Такой…
-
Овощи, запечённые с чесноком в средиземноморском стиле
Ароматные овощи, запечённые в духовке с чесноком и оливковым маслом — простое и полезное блюдо, которое практически готовится само. Овощи получаются мягкими внутри, с лёгкой румяной корочкой снаружи, а чеснок придаёт тот самый тёплый аромат, от которого на кухне сразу становится уютно. Это как раз тот вариант, когда еда готовится без сложных соусов и лишних…
-
Форель ручьевая, запечённая в духовке
Форель речная, а точнее — ручьевая форель, считается эталоном среди пресноводных рыб благодаря своему нежному диетическому мясу и отсутствию резкого «рыбного» запаха. Из-за низкого содержания жира такую рыбу очень легко пересушить при приготовлении. Поэтому в этом рецепте я использую метод быстрой обжарки с последующим запеканием в духовке. Этот способ позволяет «запечатать» соки внутри рыбы и…