Другі страви

Ніжні спагеті з подвійним соусом із броколі та соковитим лососем. Стебло броколі перетворюється на крем, а суцвіття зберігають текстуру. Без вершків — лише яйце, пармезан і вода від пасти.

Соковита куряча грудка «в клітинку» у вершково-оливковому соусі з часником, зеленню, оливками та в’яленими томатами — домашня вечеря без борошна.

Соковитий рулет із курячого та індичого стегна з баклажаном, солодким перцем і сиром. Домашня святкова страва з простих продуктів.

Смажений рис із шинкою, зеленим горошком та яйцем — проста домашня страва, у якій головну роль відіграє заздалегідь охолоджений рис басматі. Він добре обсмажується, не перетворюється на кашу, а шинка, горошок та ніжні яйця роблять страву ситною й ароматною.

Соковита куряча грудка з ніжним кремом із ніжок броколі, фетою та моцарелою, солодким перцем і помідором. Простий домашній рецепт, у якому навіть ніжки броколі отримують друге життя.

Гігантські мушлі з ніжними фрикадельками з індички, чері, томатно-вершковим соусом і сулугуні — страва, яка виглядає святково, а готується напрочуд просто.

Ніжна паста з кремовим соусом із кабачка та тунця, сиром і базиліком. Помідори чері та оливки я додала від себе — для яскравості, свіжості й справжнього середземноморського настрою.

Швидка домашня яловичина з великою кількістю овочів, соєвим соусом, часником та свіжим імбиром. М’ясо виходить м’яким і соковитим, а овочі залишаються яскравими, ароматними та трохи хрусткими.

Зубатка, запечена з часниковим маслом і помідорами, виходить ніжною, соковитою та ароматною. Простий домашній спосіб приготування риби в духовці, який тепер став для мене улюбленим.

Соковиті зрази з індички зі шпинатом, яйцем і сулугуні — чудова домашня страва без обсмажування. Усередині ніжна начинка, зовні — ароматне запечене м’ясо. Простий рецепт, який підійде і для звичайної сімейної вечері, і для тих, хто контролює вуглеводи в раціоні.