Святкові страви

Святкові страви — домашні рецепти гарячих страв, закусок, салатів і десертів для сімейних свят та особливих подій.

Пальчики мясные с солёными огурцами и картофельным пюре

Пальчики м’ясні з солоними огірками

Такі м’ясні пальчики у нас часто готували на свята — ароматні, рум’яні, із соковитою начинкою всередині. Зараз, коли готую їх сама, завжди згадую всіх, хто колись збирався у нас вдома за великим столом. Шум на кухні, розмови, гарячі гарніри й велика каструля з м’ясними рулетиками — справжнє домашнє застілля.
Ця страва виходить дуже домашньою та затишною: ніжна свинина, кислинка солоних огірків, овочева начинка та густий ароматний соус. Пальчики чудово підходять як для святкового столу, так і для недільного сімейного обіду.

Пальчики м’ясні з солоними огірками Читати далі »

Родинні рецепти Святкові страви
Рулетики з карбонату з оливками та фісташками з картопляним пюре

Рулетики з карбонату з оливками та фісташками

Ці рулетики з карбонату — одна з тих домашніх святкових страв, які запам’ятовуються надовго. Усередині — зелені оливки, хрусткі фісташки та тоненьке сало, яке робить м’ясо особливо соковитим. Після обсмаження рулетики тушкуються з чебрецем і лавровим листом, тому кухня наповнюється теплим ароматом справжнього домашнього свята. Час приготування та порції Інгредієнти Покрокове приготування 1. Підготувати м’ясо

Рулетики з карбонату з оливками та фісташками Читати далі »

Родинні рецепти Святкові страви
Порційна подача трояндочок із кабачків та червоної риби

Трояндочки з кабачків із червоною рибою (підходить для діабету 2 типу)

Коли накриваєш святковий стіл, хочеться, щоб за столом усім було комфортно і смачно. Навіть тим людям, яким доводиться себе обмежувати. Ця закуска саме з таких страв — виглядає дуже святково, підходить для красивої подачі й водночас залишається досить легкою.
Завдяки овочам, яйцю та червоній рибі трояндочки добре підходять для харчування при діабеті 2 типу та гарно виглядають навіть на великому святковому столі.

Трояндочки з кабачків із червоною рибою (підходить для діабету 2 типу) Читати далі »

Родинні рецепти Святкові страви
Закусочний торт з тунцем із цільнозернового хліба на святковому столі

Торт закусочний з тунцем із хліба цільнозернового

Цей закусочний торт — саме той випадок, коли прості домашні продукти перетворюються на красиву святкову страву.
Ніжні шари цільнозернового хліба просочуються кремом із Philadelphia, домашнього майонезу та жовтків. Усередині — соковитий тунець, мариновані огірочки, зелені оливки та свіжа зелень.
Торт виходить щільним, добре тримає форму, красиво ріжеться та чудово підходить для святкового столу, сімейної вечері або фуршету.

Торт закусочний з тунцем із хліба цільнозернового Читати далі »

Родинні рецепти Святкові страви
кабачковий террин з індичкою та грибами нарізаний шматочками

Кабачковий террин з індичкою та грибами

Коли свято, хочеться не обмежувати себе, а поставити на стіл щось особливе.
Але ж можна і особливе, і відповідне для здорового харчування.
Цей кабачковий террин з індичкою та грибами — саме така страва.
Він виглядає святково, легко нарізається красивими шматочками і при цьому добре вписується в меню при діабеті 2 типу.
Ніжні кабачки, соковита індичка, ароматні гриби і трохи сиру створюють збалансований смак без зайвих вуглеводів.

Кабачковий террин з індичкою та грибами Читати далі »

Родинні рецепти Святкові страви