Иногда хочется чего-то сладкого к чаю, но без лишнего сахара. В таком случае отлично подойдут эти простые домашние банановые конфеты с какао и кокосовой стружкой.
Рецепт готовится очень быстро и не требует выпечки. Всего несколько доступных ингредиентов — и получается вкусный десерт, который по вкусу напоминает настоящие шоколадные конфеты с орехами.
Сахар в рецепте не используется. Сладость даёт сам банан, поэтому лучше выбирать спелые плоды, но не переспелые.
Конфеты получаются мягкими внутри, аккуратными снаружи и с насыщенным шоколадно-ореховым вкусом.
Рецепт приготовления
Ингредиенты
- бананы — 2 шт (спелые, но не переспелые)
- кокосовая стружка — около 120 г + немного для обсыпки
- какао — 4–5 ст. ложек
- орехи — 30–50 г
Приготовление
Подготовка банановой основы
Бананы хорошо разминаю вилкой до мягкого однородного пюре без кусочков.
Подготовка орехов
Орехи нарезаю мелко, чтобы они хорошо чувствовались в конфетах.
Замешивание массы
К банановому пюре добавляю какао и тщательно перемешиваю.
Затем всыпаю кокосовую стружку и орехи и снова перемешиваю. Масса должна получиться густой, примерно как пластилин.
Если она слишком мягкая — добавляю ещё немного кокосовой стружки
Формирование конфет
Формирую небольшие шарики или конусы, слегка утрамбовывая массу руками.
Каждую конфету обваливаю в кокосовой стружке.
Охлаждение
Убираю конфеты в холодильник на 1–2 часа, чтобы они хорошо держали форму.
Как есть с пользой
- лучше использовать не переспелые бананы — вкус будет более сбалансированным
- оптимальная порция — 1–2 конфеты
- вкусно сочетать с йогуртом или творогом — десерт становится более сытным
Совет
Хранить банановые конфеты лучше в холодильнике в закрытом контейнере до 2–3 дней.
Также вам могут понравиться:
Другие рецепты, которые стоит попробовать
-
Бризоль мясная с огурцом и сыром
Нежная домашняя бризоль — это простой и сытный вариант блюда из доступных продуктов. Тонкий яичный блин служит основой, в которую заворачивается сочный мясной фарш со сметаной, солёный огурец и свежая зелень. Во время запекания фарш становится мягким и пропитывается ароматами, а сверху образуется аппетитная сливочно-сырная корочка. Лёгкая кислинка огурца добавляет свежесть и баланс вкуса. Такой…
-
Овощи, запечённые с чесноком в средиземноморском стиле
Ароматные овощи, запечённые в духовке с чесноком и оливковым маслом — простое и полезное блюдо, которое практически готовится само. Овощи получаются мягкими внутри, с лёгкой румяной корочкой снаружи, а чеснок придаёт тот самый тёплый аромат, от которого на кухне сразу становится уютно. Это как раз тот вариант, когда еда готовится без сложных соусов и лишних…
-
Форель ручьевая, запечённая в духовке
Форель речная, а точнее — ручьевая форель, считается эталоном среди пресноводных рыб благодаря своему нежному диетическому мясу и отсутствию резкого «рыбного» запаха. Из-за низкого содержания жира такую рыбу очень легко пересушить при приготовлении. Поэтому в этом рецепте я использую метод быстрой обжарки с последующим запеканием в духовке. Этот способ позволяет «запечатать» соки внутри рыбы и…