🌐 UA | RU
Іноді хочеться чогось солодкого до чаю, але без зайвого цукру. Саме тоді я готую ці прості домашні цукерки з банана, какао та кокосової стружки.
Рецепт дуже легкий і не потребує випікання. Усе готується буквально за кілька хвилин, а результат нагадує справжні шоколадні цукерки з горіхами.
Цукор у рецепті не використовується — солодкість дає сам банан. Тому важливо брати стиглі плоди, але не переспілі.
Цукерки виходять м’які всередині, акуратні зовні та мають насичений шоколадно-горіховий смак.
Рецепт приготування
Інгредієнти
- банани — 2 шт (стиглі, але не переспілі)
- кокосова стружка — приблизно 120 г + трохи для обкачування
- какао — 4–5 ст. ложок
- горіхи — 30–50 г
Приготування
Підготовка бананової основи
Банани добре розминаю виделкою до м’якого однорідного пюре без шматочків.
Підготовка горіхів
Горіхи нарізаю дрібно — так вони краще відчуваються в цукерках.
Замішування маси
До бананового пюре додаю какао та добре перемішую.
Потім всипаю кокосову стружку і горіхи та знову перемішую.
Маса повинна вийти густою, приблизно як пластилін.
Якщо вона м’яка — додаю ще трохи кокосової стружки.
Формування цукерок
Формую невеликі кульки або конуси, злегка утрамбовуючи руками.
Кожну цукерку обкачую в кокосовій стружці.
Охолодження
Ставлю цукерки в холодильник приблизно на 1–2 години, щоб вони добре тримали форму.
Як їсти з користю
- краще використовувати банани не переспілі, щоб смак був більш збалансованим
- оптимальна порція — 1–2 цукерки
- смачно поєднувати з йогуртом або сиром — так десерт стає більш ситним
Порада
Ці домашні цукерки зручно зберігати в холодильнику в закритому контейнері до 2–3 днів.
Якщо вам подобаються прості домашні рецепти, зверніть увагу також на:
Інші рецепти, які варто спробувати
Зубатка запечена з часниковим маслом і помідорами
Зубатка, запечена з часниковим маслом і помідорами, виходить ніжною, соковитою та ароматною. Простий домашній спосіб приготування риби в духовці, який тепер став для мене улюбленим.
Запечені зрази з індички зі шпинатом, яйцем і сулугуні.
Соковиті зрази з індички зі шпинатом, яйцем і сулугуні — чудова домашня страва без обсмажування. Усередині ніжна начинка, зовні — ароматне запечене м’ясо. Простий рецепт, який підійде і для звичайної сімейної вечері, і для тих, хто контролює вуглеводи в раціоні.
Батат запечений з пряною фетою та кунжутом
Ніжний запечений батат, пряна фета із зеленою аджикою та ароматний кунжут створюють незвичайне, але дуже гармонійне поєднання смаків. Простий домашній рецепт, який легко стане окрасою сімейного столу.
