🌐 UA | RU
Ароматні овочі, запечені в духовці з часником і оливковою олією — проста страва, яка майже не потребує зусиль.
Овочі виходять м’якими всередині, з легкою рум’яною скоринкою зовні, а часник додає теплий і дуже домашній аромат.
Це якраз той випадок, коли страва готується майже сама: достатньо нарізати овочі, змішати зі спеціями і відправити в духовку.
Такі овочі добре підходять і як самостійна легка вечеря, і як гарнір до риби або курки.
Час приготування
Підготовка інгредієнтів: 10 хвилин
Запікання овочів у духовці: 25–30 хвилин
Загальний час: 35–40 хвилин
Кількість порцій:
2 порції
Інгредієнти
- броколі — 150 г
- цвітна капуста — 150 г
- морква — 100 г
- перець солодкий різнокольоровий — 120 г
- цибуля ріпчаста — 80–100 г
- часник — 2–3 зубчики
- оливкова олія — 10–15 г
- сіль — за смаком
- чорний перець — за смаком
- сухі трави — за бажанням
Приготування
- Овочі нарізати крупними шматками.
- Цибулю нарізати дольками.
- Часник нарізати тонкими пластинками.
- У великій мисці змішати овочі з оливковою олією, сіллю, перцем і спеціями.
- Викласти овочі у форму для запікання або на деко, застелене пергаментом.
- Запікати у духовці при температурі 180–200°C приблизно 25–30 хвилин, поки овочі не стануть м’якими і злегка рум’яними.
Які спеції підійдуть
Для цієї страви добре підходять прості ароматні трави:
- сухий кріп
- зіра
- сушена петрушка
- суміш «італійські трави»
- базилік
- чебрець
Можна приготувати і без трав — лише з сіллю, перцем та часником. Смак усе одно буде насиченим і дуже приємним.
✨ Простий і надійний варіант легкої вечері або корисного гарніру.
Якщо вам подобаються прості овочеві страви, подивіться також:
- Овочевий салат з оливками та заправкою вінегрет — легкий хрусткий салат зі свіжих овочів.
- Форель річкова швидкого обсмаження з подальшим запіканням — ніжна риба, яка добре поєднується з овочевими гарнірами.
- Свіжий овочевий салат з хрусткими овочами — простий щоденний салат до обіду або вечері.
Такі рецепти добре поєднуються між собою і допомагають легко скласти просту та корисну домашню вечерю.
Мус ягідний
Ніжний ягідний мус із сезонних ягід — легкий літній десерт без випікання. Готується просто, чудово освіжає та буквально тане в роті.
Абрикоси запечені з камамбером і горіхами
У моєму саду росте знаменитий абрикос Шалах — один із найдавніших відомих сортів. Його історія налічує століття. Незважаючи на поважний вік, цей сорт не втратив своєї популярності. Великі ароматні плоди з ніжною м’якоттю й сьогодні вважаються одними з найкращих для споживання у свіжому вигляді та приготування домашніх десертів. Саме з них я приготувала цю просту,…
Бозбаш із яловичиною та нутом — наваристий кавказький суп для родинного столу
Наваристий бозбаш із яловичиною та нутом — традиційний кавказький суп із міцним бульйоном, великою картоплею та великою кількістю свіжої зелені. Ситна родинна перша страва для домашнього обіду.
