Ароматні овочі, запечені в духовці з часником і оливковою олією — проста страва, яка майже не потребує зусиль.
Овочі виходять м’якими всередині, з легкою рум’яною скоринкою зовні, а часник додає теплий і дуже домашній аромат.
Це якраз той випадок, коли страва готується майже сама: достатньо нарізати овочі, змішати зі спеціями і відправити в духовку.
Такі овочі добре підходять і як самостійна легка вечеря, і як гарнір до риби або курки.
Час приготування
Підготовка інгредієнтів: 10 хвилин
Запікання овочів у духовці: 25–30 хвилин
Загальний час: 35–40 хвилин
Кількість порцій:
2 порції
Інгредієнти
- броколі — 150 г
- цвітна капуста — 150 г
- морква — 100 г
- перець солодкий різнокольоровий — 120 г
- цибуля ріпчаста — 80–100 г
- часник — 2–3 зубчики
- оливкова олія — 10–15 г
- сіль — за смаком
- чорний перець — за смаком
- сухі трави — за бажанням
Приготування
- Овочі нарізати крупними шматками.
- Цибулю нарізати дольками.
- Часник нарізати тонкими пластинками.
- У великій мисці змішати овочі з оливковою олією, сіллю, перцем і спеціями.
- Викласти овочі у форму для запікання або на деко, застелене пергаментом.
- Запікати у духовці при температурі 180–200°C приблизно 25–30 хвилин, поки овочі не стануть м’якими і злегка рум’яними.
Які спеції підійдуть
Для цієї страви добре підходять прості ароматні трави:
- сухий кріп
- зіра
- сушена петрушка
- суміш «італійські трави»
- базилік
- чебрець
Можна приготувати і без трав — лише з сіллю, перцем та часником. Смак усе одно буде насиченим і дуже приємним.
✨ Простий і надійний варіант легкої вечері або корисного гарніру.
Якщо вам подобаються прості овочеві страви, подивіться також:
- Овочевий салат з оливками та заправкою вінегрет — легкий хрусткий салат зі свіжих овочів.
- Форель річкова швидкого обсмаження з подальшим запіканням — ніжна риба, яка добре поєднується з овочевими гарнірами.
- Свіжий овочевий салат з хрусткими овочами — простий щоденний салат до обіду або вечері.
Такі рецепти добре поєднуються між собою і допомагають легко скласти просту та корисну домашню вечерю.
Торт закусочний з тунцем із хліба цільнозернового
Цей закусочний торт — саме той випадок, коли прості домашні продукти перетворюються на красиву святкову страву. Ніжні шари цільнозернового хліба просочуються кремом із Philadelphia, домашнього майонезу та жовтків. Усередині — соковитий тунець, мариновані огірочки, зелені оливки та свіжа зелень. Торт виходить щільним, добре тримає форму, красиво ріжеться та чудово підходить для святкового столу, сімейної вечері…
Капусняк зі свіжої та квашеної капусти
Капусняк — один із найзатишніших і найситніших супів української кухні. Його варять із квашеною капустою, пшоном і м’ясним бульйоном. У кожної господині свій варіант, але суть залишається незмінною: густий, ароматний, із легкою кислинкою та дуже домашнім смаком. У цьому рецепті поєднуються одразу два види капусти — свіжа і квашена. Саме так смак виходить більш м’яким,…
Бризоль м’ясна з індичкою та грибами
Ніжна домашня бризоль з новою начинкою — більш легкий варіант з індичкою та грибами. Поєднання м’якого м’яса, ароматних грибів і солоного огірка дає насичений смак без зайвої тяжкості.
