🌐 RU | UA
В этом завтраке нет ничего сложного или «диетического». Но есть белок, овощи, цельнозерновой хлеб и нормальная сытость без ощущения тяжести. Тёплые тосты, ароматные шампиньоны, мягкий сливочный сыр и большая тарелка свежих овощей — после такого завтрака спокойно дожидаешься обеда без постоянных перекусов
Время приготовления
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 20 минут
- Общее время: 30 минут
Количество порций
2 порции
Тосты с грибной намазкой
Ингредиенты
- Хлеб цельнозерновой — 4 ломтика
- Шампиньоны — 300 г
- Лук — 1 небольшая шт.
- Сыр «Филадельфия» — 150 г
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 маленький зубчик
- Кунжут — 1–2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Сухой тимьян — щепотка
Приготовление
- Лук мелко нарезать, шампиньоны — небольшими кусочками.
- На сковороде разогреть оливковое масло. Сначала обжарить лук, затем добавить грибы.
- Готовить, пока не уйдёт лишняя влага, а шампиньоны не станут слегка румяными.
- Добавить чеснок, тимьян, соль и чёрный перец. Остудить.
- Кунжут слегка подсушить на сухой сковороде.
- Смешать шампиньоны с сыром «Филадельфия». Часть грибов слегка размять вилкой, а часть оставить кусочками.
- Цельнозерновой хлеб подсушить до тёплых хрустящих тостов.
- Намазать грибную массу на тосты и сверху посыпать кунжутом.
Овощная тарелка
Ингредиенты
- Огурцы
- Сладкий перец
- Листья салата
- Редис
- Оливковое масло
- Соль — по вкусу
Приготовление
- Овощи крупно нарезать.
- Подать рядом с тостами.
- Сверху добавить немного оливкового масла и щепотку соли.
Почему такой завтрак подходит при диабете 2 типа
В этом завтраке есть всё, что помогает дольше сохранять сытость без резких скачков сахара:
- белок из сливочного сыра;
- клетчатка из овощей и цельнозернового хлеба;
- умеренное количество жиров;
- медленные углеводы.
И главное — такой завтрак выглядит как обычная домашняя еда, а не как набор «разрешённых продуктов».
Рецепты для диабета 2 типа
Готовим дальше 🙂
Салат с абрикосами, камамбером и фисташками (подходит для людей с диабетом 2 типа)
Лёгкий летний салат с сочными абрикосами, нежным камамбером, свежей зеленью и хрустящими фисташками. Простой домашний рецепт, который отлично подходит для лёгкого ужина и может быть частью рациона людей с диабетом 2 типа.
Салат «Драконистый»
Рубрика: Семейные рецепты Подрубрика: Салаты Лёгкий салат из дайкона, моркови и свежей зелени. Простой домашний рецепт, который подходит людям с диабетом 2 типа. Летом особенно хочется лёгких и свежих блюд, в которых чувствуется вкус каждого ингредиента. Салат «Драконистый» именно такой — сочный, хрустящий, ароматный и очень простой в приготовлении. Дайкон, морковь и большое количество свежей…
Салат весенний с айсбергом или молодой капустой (подходит для диабета 2 типа)
Весной на базарах начинается настоящее испытание для вкусовых рецепторов. После зимы хочется сразу всего: и молодой капусты, и хрустящего айсберга, и сладкого перца, и свежей зелени. Идёшь между рядами — и уже мысленно собираешь огромную миску салата. Для этого рецепта я беру или айсберг, или молодую капусту — смотря что красивее и свежее в этот…
