🌐 RU | UA
Рубрика
Подрубрика
В моём саду растёт знаменитый абрикос Шалах — один из самых древних известных сортов. Его история насчитывает столетия. Несмотря на почтенный возраст, этот сорт не утратил своей популярности. Крупные ароматные плоды с нежной мякотью и сегодня считаются одними из лучших для свежего употребления и домашних десертов. Именно из них я приготовила это простое, но очень нарядное летнее блюдо.
Время приготовления
- Подготовка: 10 минут
- Запекание: 15 минут
- Общее время рпиготовления :25 минут
Количество порций
4 порции
Пищевая ценность абрикоса
Ингредиенты
- Абрикосы Шалах — 8 крупных шт.
- Камамбер — 150 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Мёд — 2 ч. л.
- Свежий чабрец — по желанию
Пошаговое приготовление
1. Подготовьте абрикосы
Абрикосы вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки.
2. Добавьте сыр и орехи
Половинки уложите в форму для запекания срезом вверх. Камамбер нарежьте небольшими кусочками и разложите в углубления от косточек. Сверху посыпьте рублеными грецкими орехами.
3. Запеките
Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 °C, и запекайте 12–15 минут, пока сыр не станет мягким, а абрикосы слегка не размягчатся.
Важно не передержать абрикосы в духовке. Они должны сохранить форму. Если запекать слишком долго, мякоть станет рыхлой, и десерт потеряет красивую подачу.
4. Подача
Готовые абрикосы переложите на блюдо и полейте мёдом.
По желанию можно добавить немного свежего чабреца. Его лёгкий пряный аромат хорошо сочетается с абрикосами и сыром.
Примечания
- Для семьи этот десерт можно подавать с мёдом, а для менее сладкого варианта оставить без него.
- Если камамбер оказался недоступен, его можно заменить сливочным плавленым сыром. Вкус получится мягче, но блюдо всё равно будет очень вкусным.
- Лучше всего подавать десерт тёплым — тогда сыр остаётся особенно нежным и кремовым.
Другие рецепты, которые стоит попробовать
Пирог слоёный со шпинатом и яйцами
Кекс фунтовый классический (Pound Cake)
Конфеты банановые с кокосовой стружкой
Готовим дальше 🙂
Пальчики мясные с солёными огурцами
Такие мясные пальчики у нас часто готовили на праздники — ароматные, румяные, с сочной начинкой внутри. Сейчас, когда готовлю их сама, всегда вспоминаю всех, кто когда-то собирался у нас дома за большим столом. Шум на кухне, разговоры, горячие гарниры и большая кастрюля с мясными рулетиками — настоящее домашнее застолье. Это блюдо получается очень домашним и…
Рулетики из карбоната с оливками и фисташками
Эти рулетики из карбоната — одно из тех домашних праздничных блюд, которые запоминаются надолго. Внутри — зелёные оливки, хрустящие фисташки и тонкое сало, благодаря которому мясо получается особенно сочным. После обжаривания рулетики тушатся с тимьяном и лавровым листом, поэтому кухня наполняется тёплым ароматом настоящего домашнего праздника.
Розочки кабачковые с красной рыбой (подходит для диабета 2 типа)
Когда накрываешь праздничный стол, хочется, чтобы за столом всем было комфортно и вкусно. Даже тем людям, которым приходится себя ограничивать. Эта закуска как раз из таких блюд — выглядит очень нарядно, подходит для праздничной подачи и при этом остаётся достаточно лёгкой. Благодаря овощам, яйцу и красной рыбе розочки хорошо подходят для питания при диабете 2…
