Завтраки

Двухцветный овощной омлет-рулет с кабачком и морковью — лёгкий, красивый и сытный завтрак без муки. Простой домашний рецепт для людей с сахарным диабетом 2 типа.

Молодые кабачки, яйца, болгарский перец и свежий укроп — простой набор продуктов, из которого получается нежный, ароматный и красивый летний омлет. Такой завтрак готовится быстро, хорошо насыщает и подходит для питания при диабете 2 типа.

В этом завтраке нет ничего сложного или «диетического». Но есть белок, овощи, цельнозерновой хлеб и нормальная сытость без ощущения тяжести.
Тёплые тосты, ароматные шампиньоны, мягкий сливочный сыр и большая тарелка свежих овощей — после такого завтрака спокойно дожидаешься обеда без постоянных перекусов

Я готовлю такой завтрак нечасто — это маленький праздник для себя. Когда хочется чего-то особенного, но при этом полезного и спокойного для сахара.
Хлеб подсушиваю до хрустящей корочки, печень трески выкладываю аккуратной мягкой горкой. Рядом добавляю свежие овощи и оливки. Получается сдержанно, красиво и с ощущением заботы о себе.
Такой вариант хорошо подходит и при диабете 2 типа, если соблюдать умеренность в порциях.