Семейные рецепты — домашние блюда для всей семьи: супы, выпечка, салаты, десерты и праздничные рецепты на каждый день.
Сочные домашние гречаники в ароматной томатно-овощной подливе — одно из тех блюд, которые сразу создают ощущение домашнего тепла. Нежные внутри, румяные снаружи и пропитанные овощным соусом, они прекрасно сочетаются с картофельным пюре, молодой картошкой или просто со сметаной.
Гречаники в томатно-овощной подливе Читать далее »
Семейные рецепты Вторые блюда
Нежный судак, запечённый в фольге под щедрой «панамкой» из молодых летних овощей — картофеля, моркови, фасоли, цветной капусты и сладкого перца. Лёгкий, сочный и очень домашний ужин, который идеально подходит для тёплого июльского вечера и меню при диабете 2 типа.
Судак в панамке из молодых овощей Читать далее »
Семейные рецепты Вторые блюда
Нежное парфе с абрикосами, белой смородиной и лёгким йогуртовым облаком — освежающий летний десерт без добавленного сахара, который особенно приятно подать в жаркий день.
Парфе «Абрикосовое облако» Читать далее »
Семейные рецепты Десерты
Нежные яблоки, запечённые с рисом, изюмом и орехами — уютный домашний десерт с детскими воспоминаниями. Простой рецепт ароматных яблок в духовке для всей семьи.
Яблоки, запечённые с рисом и орехами Читать далее »
Семейные рецепты Десерты
Нежный ягодный мусс из сезонных ягод — лёгкий летний десерт без выпечки. Готовится просто, прекрасно освежает и буквально тает во рту.
В моём саду растёт знаменитый абрикос Шалах — один из самых древних известных сортов. Его история насчитывает столетия. Несмотря на почтенный возраст, этот сорт не утратил своей популярности. Крупные ароматные плоды с нежной мякотью и сегодня считаются одними из лучших для свежего употребления и домашних десертов. Именно из них я приготовила это простое, но очень нарядное летнее блюдо.
Абрикосы запечённые с камамбером и орехами Читать далее »
Семейные рецепты Десерты
Когда я была маленькой, мы лепили это печенье с бабушкой.
На столе стояла миска с творожным тестом, стакан для кружочков и блюдце с сахаром и корицей. Мне всегда доверяли самое ответственное дело — складывать кружочки треугольниками и делать маленькие надрезы ножом. Тогда казалось настоящим чудом, что из обычного теста получаются «гусиные лапки».
Печенье творожное «Гусиные лапки» Читать далее »
Семейные рецепты Выпечка
Такие мясные пальчики у нас часто готовили на праздники — ароматные, румяные, с сочной начинкой внутри. Сейчас, когда готовлю их сама, всегда вспоминаю всех, кто когда-то собирался у нас дома за большим столом. Шум на кухне, разговоры, горячие гарниры и большая кастрюля с мясными рулетиками — настоящее домашнее застолье.
Это блюдо получается очень домашним и уютным: нежная свинина, лёгкая кислинка солёных огурцов, овощная начинка и густой ароматный соус. Такие пальчики отлично подходят и для праздничного стола, и для семейного воскресного обеда.
Пальчики мясные с солёными огурцами Читать далее »
Семейные рецепты Праздничные блюда
Наваристый бозбаш с говядиной и нутом — традиционный кавказский суп с крепким бульоном, крупным картофелем и большим количеством свежей зелени. Сытное семейное первое блюдо для домашнего обеда.
Бозбаш с говядиной и нутом — наваристый кавказский суп для семейного обеда Читать далее »
Семейные рецепты Первые блюда
Эти рулетики из карбоната — одно из тех домашних праздничных блюд, которые запоминаются надолго. Внутри — зелёные оливки, хрустящие фисташки и тонкое сало, благодаря которому мясо получается особенно сочным. После обжаривания рулетики тушатся с тимьяном и лавровым листом, поэтому кухня наполняется тёплым ароматом настоящего домашнего праздника.
Рулетики из карбоната с оливками и фисташками Читать далее »
Семейные рецепты Праздничные блюда