🌐 UA | RU
Невелика історія салату
Той самий салат, який колись з’являвся у нас лише на свята.
Стояв на столі серед «особливих» страв.
Буряк — солодкий і м’який.
Чорнослив — із глибиною смаку.
Родзинки — як маленькі спалахи солодкості.
А горіхи об’єднують усе разом.
Раніше його готували «на Новий рік».
Діставали красиві миски з серванта і накривали стіл із відчуттям, що це щось важливе.
А зараз я люблю готувати його просто так —
у звичайний день, без приводу.
Бо затишок не має чекати свята.
⏱ Час приготування:
Підготовка: 15 хвилин
Приготування: 10 хвилин
Загальний час: 25 хвилин
🍽 Кількість порцій:
3–4 порції
Інгредієнти для салату бурякового з чорносливом
- чорнослив — 80 г
- родзинки — 60 г
- буряк відварений — 300 г
- горіхи волоські — 60 г
- часник — 1–2 зубчики
- майонез — 40 г
- сіль — за смаком
Підготовка
Чорнослив і родзинки залити теплою водою на 10 хвилин.
Після цього злити воду і обсушити сухофрукти.
Приготування салату бурякового з чорносливом, родзинками та горіхами
- Буряк натерти на крупній тертці.
- Чорнослив нарізати невеликими шматочками.
- Горіхи крупно порубати.
- Часник дрібно подрібнити або пропустити через прес.
Усі інгредієнти скласти в миску.
Додати майонез і добре перемішати до однорідності.
За потреби трохи посолити.
Залишити салат настоятися 10–15 хвилин.
Перед подачею бурякового салату з чорносливом, родзинками та горіхами
Салат злегка розрівняти в мисці.
Зверху посипати кількома шматочками волоських горіхів.
Іноді найкращий привід —це просто сьогодні.
Простий домашній буряковий салат
Салат з буряка з чорносливом, родзинками та волоськими горіхами — це проста домашня страва, яка поєднує солодкість буряка, насичений смак сухофруктів і приємну горіхову текстуру. Такий салат часто готують на святковий стіл, але він чудово підходить і для звичайного сімейного обіду.
Якщо вам подобаються прості овочеві страви, подивіться також інші рецепти у розділі Салати — там ви знайдете ще багато легких і домашніх варіантів.
А для повсякденного меню загляньте в категорію Прикуски, де зібрані прості страви, які легко приготувати до обіду або вечері.
Інші рецепти, які варто спробувати
Зубатка запечена з часниковим маслом і помідорами
Зубатка, запечена з часниковим маслом і помідорами, виходить ніжною, соковитою та ароматною. Простий домашній спосіб приготування риби в духовці, який тепер став для мене улюбленим.
Запечені зрази з індички зі шпинатом, яйцем і сулугуні.
Соковиті зрази з індички зі шпинатом, яйцем і сулугуні — чудова домашня страва без обсмажування. Усередині ніжна начинка, зовні — ароматне запечене м’ясо. Простий рецепт, який підійде і для звичайної сімейної вечері, і для тих, хто контролює вуглеводи в раціоні.
Батат запечений з пряною фетою та кунжутом
Ніжний запечений батат, пряна фета із зеленою аджикою та ароматний кунжут створюють незвичайне, але дуже гармонійне поєднання смаків. Простий домашній рецепт, який легко стане окрасою сімейного столу.
