Категория: Салаты
Этот салат — из тех простых домашних решений, которые рождаются сами собой. Когда варится бульон, обычно остаётся хороший кусок отварного мяса. Поэтому из него можно приготовить ещё одно самостоятельное и сытное блюдо.
В салате хорошо сочетаются плотная красная фасоль, мягкая отварная говядина, сладкий перец и нежный салатный лук. Кинза добавляет свежесть, а домашний майонез объединяет все ингредиенты в мягкую кремовую текстуру. Кроме того, зёрна граната дают небольшой яркий акцент, освежают вкус и делают салат более лёгким.
В результате получается простой, но очень сбалансированный домашний салат.
Если вам нравятся простые и сытные салаты, попробуйте также ароматные овощи, запечённые в духовке с чесноком и оливковым маслом — простое и полезное блюдо, которое практически готовится само.
Время приготовления
Подготовка ингредиентов: 10 минут
Смешивание салата: 5 минут
Общее время: 15 минут
Количество порций
- 1 порция
Ингредиенты (на 1 порцию)
- фасоль красная отварная или консервированная без сахара — 50 г
- говядина отварная (постная) — 80–100 г
- перец сладкий — 1/2 шт
- лук салатный — 1/2 шт
- кинза свежая — небольшой пучок
- орехи грецкие — 10–15 г
- майонез домашний — 1 ст. л.
- зёрна граната — 1 ст. л.
- соль — по вкусу
Приготовление
Сначала фасоль нужно промыть и хорошо обсушить.
Затем отварную говядину нарезать небольшими кусочками.
Сладкий перец нарезать тонкой соломкой, а салатный лук — тонкими полукольцами. Кинзу мелко нарезать.
После этого все подготовленные ингредиенты переложить в миску. Добавить измельчённые грецкие орехи и домашний майонез.
Аккуратно перемешать салат, чтобы заправка равномерно распределилась.
Перед подачей сверху добавить зёрна граната.
Небольшой совет
Такой салат — хороший пример простой домашней кухни. Из одного куска мяса получается не только ароматный бульон, но и отдельное сытное блюдо.
Для лёгкого и быстрого блюда на каждый день подойдёт также яичница с брокколи и зелёным луком.
Еще полезные рецепты
-
Салат из отварной говядины с фасолью и гранатом
Этот салат — из тех простых домашних решений, которые рождаются сами собой. Когда варится бульон, обычно остаётся хороший кусок отварного мяса. Поэтому из него можно приготовить ещё одно самостоятельное и сытное блюдо. В салате хорошо сочетаются плотная красная фасоль, мягкая отварная говядина, сладкий перец и нежный салатный лук. Кинза добавляет свежесть, а домашний майонез объединяет…
-
Салат из пекинской капусты, ромэна и свежих овощей
Захотелось мне чего-то свежего, сочного, овощного — такого, чтобы и похрустеть. Вспомнился этот салат: простой, но очень живой — из того, что было под рукой, но с хорошим вкусом и балансом. Я взяла пекинскую капусту и немного салата ромэн — люблю сочетать их, потому что один даёт сочность, а второй — структуру. Вместе они создают…
-
Салат овощной свежий с оливками и заправкой винегрет
Хрустящий ромен, сочные помидоры, сладкий перец, свежий огурец и тонкие перья лука. И всё это — с правильной заправкой винегрет, которая делает вкус ярким, но не тяжёлым. Этот салат получается лёгким, свежим и хрустящим. Он хорошо подходит и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к основным блюдам.