Маргарита Тарасова

зелёный борщ со шпинатом и щавелем с яйцом

Борщ зелёный со шпинатом и щавелем

Оставьте комментарий / Семейные рецепты, Первые блюда /

На Харьковщине зелёный борщ варят по-разному.
Одни говорят: настоящий зелёный борщ должен быть только с щавелем и зеленью, без всякой свёклы.
Другие уверены — без бурака борщ не тот. От него и цвет глубже, и вкус мягче.
Иногда из-за этого даже разгораются споры.
Кто-то говорит: «Это уже не зелёный борщ».
А кто-то отвечает: «А у нас так всегда варили».
Я для себя выбрала свой способ.

Борщ зелёный со шпинатом и щавелем Читать далее »

Семейные рецепты Первые блюда
Зелёный борщ с крапивой и шпинатом в глиняной тарелке

Борщ зелёный с крапивой и шпинатом

Оставьте комментарий / Первые блюда /

Когда начинает пригревать весеннее солнце и земля только-только просыпается после зимы, появляется первая зелень. Самой первой всегда выходит крапива — маленькая, нежная, ярко-зелёная.  Я каждый год жду этот момент.  Иду по огороду и радуюсь первой зелени.
Тут и там пробиваются молодые кустики крапивы.

Борщ зелёный с крапивой и шпинатом Читать далее »

Первые блюда
Домашний куриный бульон с яичным блинчиком в деревянной миске

Бульон домашний с яичным блинчиком

1 комментарий / Первые блюда /

Я иногда готовлю очень простой, но такой тёплый суп — домашний бульон с яичным блинчиком. Он получается прозрачный, ароматный, а эти тоненькие полоски блинчика в бульоне — как домашняя лапша, только ещё нежнее.

Бульон домашний с яичным блинчиком Читать далее »

Первые блюда
классический фунтовый кекс нарезанный ломтиками

Кекс фунтовый классический (Pound Cake)

Оставьте комментарий / Семейные рецепты, Выпечка /

Фунтовый кекс — один из самых старых и простых домашних кексов европейской выпечки. Его рецепт появился в XVIII веке в Англии. Название pound cake буквально переводится как «фунтовый кекс».

Кекс фунтовый классический (Pound Cake) Читать далее »

Семейные рецепты Выпечка

Как я стала по-другому относиться к своим глазам

Оставьте комментарий / Размышления, О жизни /

Как я стала по-другому относиться к своим глазам

У меня диабет 2 типа. Живу с ним уже какое-то время и постепенно учусь лучше понимать своё тело. Сахар проверяю, питание стараюсь соблюдать, к самочувствию прислушиваюсь.

Как я стала по-другому относиться к своим глазам Читать далее »

Размышления О жизни