Салат овочевий свіжий з оливками та заправкою вінегрет

Хрусткий ромен, соковиті помідори, солодкий перець, свіжий огірок і тонкі пір’їни цибулі.

І все це — з легкою заправкою вінегрет, яка робить смак яскравим, але не важким.

Це простий овочевий салат, який добре підходить і до обіду, і до легкої вечері. Він свіжий, хрусткий і насичений природним смаком овочів.

⏱ Час приготування

Підготовка інгредієнтів: 10 хвилин
Приготування заправки: 5 хвилин
Змішування салату: 5 хвилин

Загальний час: 20 хвилин

🍽 Кількість порцій

2 порції

Інгредієнти

• салат ромен — 80 г
• перець солодкий різнокольоровий — 100 г
• огірок свіжий — 100 г
• помідори — 120 г
• цибуля — 30 г
• оливки зелені — 40 г

Заправка вінегрет

• оливкова олія — 10 г
• оцет винний або яблучний — 5 г
• гірчиця — 3 г
• сіль — щіпка
• чорний перець — за смаком

Приготування

1. Салат ромен порвати або нарізати великими шматками.
2. Огірок нарізати кружальцями або півкружальцями.
3. Помідори нарізати часточками.
4. Солодкий перець нарізати смужками.
5. Цибулю нарізати тонкими півкільцями.
6. Усі овочі скласти у велику миску та додати оливки.

Заправка

1. У невеликій мисці змішати оливкову олію, оцет і гірчицю.
2. Додати сіль і чорний перець.
3. Добре перемішати до однорідності.

Перед подачею полити салат заправкою та акуратно перемішати.

Простий салат, який хочеться їсти

Ось так і має виглядати нормальний салат.

Без зайвого.
Без важкості.
Без «потім полежу».

Хруст є.
Сік є.
Смак зібраний.

Зробив — з’їв — задоволений.

Що ще приготувати зі свіжих овочів

Якщо вам подобаються легкі та свіжі страви, зверніть увагу й на інші рецепти на сайті.

Спробуйте також:

• Інші салати зі свіжих овочів — прості рецепти для щоденного меню
• Перші страви — легкі супи для обіду
• Другі страви — домашні рецепти для всієї родини

Свіжі овочеві салати добре поєднуються з гарячими стравами і роблять обід легшим та кориснішим.

Вам також може сподобатися