Этот праздник появился в США не случайно и не «сам по себе».
Его придумали Thomas Roy и Ruth Roy — основатели проекта Wellcat Holidays, которые создают необычные, тёплые и немного философские праздники.
Их идея проста:
дать человеку повод остановиться и прожить день иначе.
Сегодня можно разрешить себе жить, а не вести себя правильно Читать далее »
Маленькие праздники
Как всегда в холодильнике нашёлся небольшой кусочек сыра, который уже — «для того чтобы добавить куда нибудь», зелень, чеснок — и получилось тесто, которое хорошо формируется хоть в шарик, хоть в палочку. Я выбрала форму палочки, обжарила на сковороде — и вышло простое, тёплое домашнее блюдо с румяной корочкой и мягкой серединой.
Палочки картофельные хрустящие с зеленью Читать далее »
Вторые блюда
Простая домашняя закуска, которая всегда выглядит празднично. Кружочки баклажанов сначала запекаются до мягкости, затем на них выкладываются кольца помидоров и ароматная сырная начинка с чесноком. После короткого запекания сыр расплавляется и получается очень нежное и сочное блюдо.
Баклажаны запечённые с помидорами и сыром Читать далее »
Закуски
На Харьковщине зелёный борщ варят по-разному.
Одни говорят: настоящий зелёный борщ должен быть только с щавелем и зеленью, без всякой свёклы.
Другие уверены — без бурака борщ не тот. От него и цвет глубже, и вкус мягче.
Иногда из-за этого даже разгораются споры.
Кто-то говорит: «Это уже не зелёный борщ».
А кто-то отвечает: «А у нас так всегда варили».
Я для себя выбрала свой способ.
Борщ зелёный со шпинатом и щавелем Читать далее »
Семейные рецепты Первые блюда
Когда начинает пригревать весеннее солнце и земля только-только просыпается после зимы, появляется первая зелень. Самой первой всегда выходит крапива — маленькая, нежная, ярко-зелёная. Я каждый год жду этот момент. Иду по огороду и радуюсь первой зелени.
Тут и там пробиваются молодые кустики крапивы.
Борщ зелёный с крапивой и шпинатом Читать далее »
Первые блюда
Я иногда готовлю очень простой, но такой тёплый суп — домашний бульон с яичным блинчиком. Он получается прозрачный, ароматный, а эти тоненькие полоски блинчика в бульоне — как домашняя лапша, только ещё нежнее.
Бульон домашний с яичным блинчиком Читать далее »
Первые блюда
Фунтовый кекс — один из самых старых и простых домашних кексов европейской выпечки. Его рецепт появился в XVIII веке в Англии. Название pound cake буквально переводится как «фунтовый кекс».
Кекс фунтовый классический (Pound Cake) Читать далее »
Семейные рецепты ВыпечкаКак я стала по-другому относиться к своим глазам
У меня диабет 2 типа. Живу с ним уже какое-то время и постепенно учусь лучше понимать своё тело. Сахар проверяю, питание стараюсь соблюдать, к самочувствию прислушиваюсь.
Как я стала по-другому относиться к своим глазам Читать далее »
Размышления О жизни