🌐 UA | RU
Рубрика
Підрубрика
У моєму саду росте знаменитий абрикос Шалах — один із найдавніших відомих сортів. Його історія налічує століття. Незважаючи на поважний вік, цей сорт не втратив своєї популярності. Великі ароматні плоди з ніжною м’якоттю й сьогодні вважаються одними з найкращих для споживання у свіжому вигляді та приготування домашніх десертів. Саме з них я приготувала цю просту, але дуже ошатну літню страву.
Час приготування
- Підготовка: 10 хвилин
- Запікання: 15 хвилин
- Загальний час приготування : 25 хвилин
Кількість порцій
4 порції
Харчова цінність абрикос
Інгредієнти
- Абрикоси Шалах — 8 великих шт.
- Камамбер — 150 г
- Волоські горіхи — 50 г
- Мед — 2 ч. л.
- Свіжий чебрець — за бажанням
Покрокове приготування
1. Підготуйте абрикоси
Абрикоси помийте, розріжте навпіл і видаліть кісточки.
2. Додайте сир і горіхи
Половинки викладіть у форму для запікання зрізом догори. Камамбер наріжте невеликими шматочками й розкладіть у заглиблення від кісточок. Зверху посипте подрібненими волоськими горіхами.
3. Запечіть
Поставте форму в духовку, розігріту до 180 °C, і запікайте 12–15 хвилин, поки сир не стане м’яким, а абрикоси злегка не розм’якшаться.
Важливо не перетримати абрикоси в духовці. Вони мають зберегти форму. Якщо запікати надто довго, м’якоть стане пухкою, і десерт втратить свій привабливий вигляд.
4. Подача
Готові абрикоси перекладіть на тарілку та полийте медом.
За бажанням можна додати трохи свіжого чебрецю. Його легкий пряний аромат добре поєднується з абрикосами та сиром.
Примітки
- Для родини цей десерт можна подавати з медом, а для менш солодкого варіанту залишити без нього.
- Якщо камамбер недоступний, його можна замінити вершковим плавленим сиром. Смак буде м’якшим, але страва все одно вийде дуже смачною.
Найкраще подавати десерт теплим — тоді
Що ще можна приготувати
Пиріг листковий зі шпинатом і яйцями
Тости з грибною намазкою та овочами
Цукерки бананові з кокосовою стружкою
Готуємо далі 🙂
Салат «Черешневий полудень» (підходить для діабету 2 типу)
Літній салат із черешнею, адигейським сиром, молодою зеленню та волоськими горіхами виходить легким, соковитим і водночас ситним. Він чудово підходить для людей із діабетом 2 типу
Салат без цибулі, але з лососем
Не кожному салату потрібна цибуля. У цьому рецепті головну роль грають айсберг, рукола, слабосолоний лосось, яйце та овочі. Легкий домашній салат із гармонійним смаком, який чудово підходить для сімейної вечері.
Салат з абрикосами, камамбером і фісташками (підходить для людей із цукровим діабетом 2 типу)
Легкий літній салат зі свіжими абрикосами, ніжним камамбером, руколою та хрусткими фісташками. Простий рецепт, який чудово підходить для легкої вечері й може бути частиною раціону людей із цукровим діабетом 2 типу.
